Karamel Macchiato, ana ismi latte macchiato olan ve alt çeşitlere ayrılan bir kahve çeşidir. İtalyanca “lekeli süt” anlamına gelmektedir. Yapım aşamasında sütün espresso tarafından lekelenmesi durumunda verilen isimdir.
Bu kahve çeşidinde çoğunluk olarak espresso tercih edilir ve shot’ının yarısından daha azı kullanılır. Ölçekler bu konuda oldukça fazla önemlidir. Yüksek oranda köpükle servis edilmelidir. Karamel macchiato, katmanlı bir içecektir ve birden fazla katman ile birlikte sunulur. Cafe latte’de kahveye önem verilirken, caramel macchiato’da da süte daha fazla önem verilmektedir.
Macchiato Çeşitleri
Karamel Macchiato: Buharda titizlikle ısıtılarak ilave edilen süt, vanilya karamel sosunun ve espressonun güzel buluşması sonucunda elde edilir. Soya ve süte alerjisi olanlar tercih etmemelidir. Starbucks ve Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi’nde bu kahve türünü rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Buzlu Karamel Macchiato: Buz, karamel, vanilya ve süt ile hazırlanan, çoğunlukla sıcak yaz günlerinde tercih edilen enfes bir espresso lezzetidir. Soya ve süte alerjisi olanlar tercih etmemelidir. Starbucks’da bu kahve türünü rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Latte Macchiato: Isıtılarak köpürtülen krema kıvamındaki süt üzerine yavaş biçimde espresso dökülerek ortaya çıkan bir espresso klasiğidir. Oldukça lezzetli ve katman şeklindedir. Süte alerjisi olanlar tercih etmemelidir. Starbucks ve Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi’nde bu kahve türünü rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Karamel Macchiato’nun Yanında İyi Giden Şeyler
- Milföylü pasta
- Tiramisu cupcake
- Fudge
- Çikolatalı cheesecake bonbonu
- Tarçınlı kek
- Ev yapımı çikolatalı donut
- Havuçlu kek
- Malaga