Filtre kahve günümüzde kahve severlerin en çok tükettiği kahvelerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Öğütülmüş kahve çekirdeklerinin arasından 90 derece kadar bir suyun geçirilmesi ve demlenmesi ile oluşan bir kahvedir.
Filtre kahve sert kahve türlerinden biri olan espressoya göre daha yumuşak içimli olur. Bir kahve dükkanına gittiğinizde ve filtre kahve istediğinizde size filtrenin kağıt mı metal mı olmasını istediğinizi sorarlar. Eğer metal filtre isterseniz kahve tanecikleri biraz kalın şekilde öğütülecektir. Eğer kağıt filtre isteyecek olursanız kahveniz biraz daha ince taneciklerle öğütülmüş olacaktır.
Filtre Kahve Nasıl Demlenir?
Filtre kahvenin birçok demleme yöntemi bulunmaktadır. French press, American press, Sifon, Aeropress, Chemex ve Filtre kahve makinesi kullanarak demleme yapmak bunlardan sadece birkaçıdır. American press ve French Press yöntemlerinde metal filtreler kullanılırken aeropress ve chemex yöntemlerinde kâğıt filtreler kullanılmaktadır. Sifon yönteminde ise bu yöntemlerden farklı olarak bez filtre kullanılmaktadır.
Filtre Kahvenin Yararları
Filtre kahvenin yararlarından kısaca bahsetmek gerekirse; filtre kahveyi düzenli tükettiğimiz zaman içerisindeki kafein nedeniyle kalori harcamanızı hızlandırır. Vücudumuza enerji vererek dinç tutmasını sağlar. Dopamin miktarını arttırarak içen kişinin mutlu hissetmesini sağlar. Parkinson hastalığı riskini azalttığı da gözlemlenmiştir. Filtre kahvelerin yetiştiği yerlere göre isimlerini almış birçok türü bulunmatadır. Bunlardan bazıları; Colombia, Guatemala, Indonesia, Kenya, India, Brasil, Mexico, Honduras en bilinenleri arasındadır. Kendi damak zevkinize göre her birini deneyip hazırlayabilirsiniz. Filtre kahvelerin hoş tatları sizi her zaman mutlu edecektir.